乳化劑是一種用于穩(wěn)定油水兩相體系的化學(xué)物質(zhì)。它能將油和水混合并形成穩(wěn)定的乳狀液，從而避免油滴聚集沉淀。

• 陰離子型：如硫酸酯鹽、磺酸鹽等。
• 陽離子型：如季銨鹽、咪唑啉鹽等。
• 非離子型：如聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（如吐溫系列）。

廣泛應(yīng)用于化妝品、食品、制藥等行業(yè)，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性。

增溶劑是一種能夠增加難溶性物質(zhì)在另一介質(zhì)中的溶解度的化學(xué)物質(zhì)。通過改變界面張力或形成絡(luò)合物來實(shí)現(xiàn)增溶效果。

• 表面活性劑：如吐溫、司盤等。
• 非表面活性劑：如乙醇、丙二醇等。

用于制藥、化工等領(lǐng)域，提高藥物的溶解度和生物利用度。

分散劑能夠使固體或液體微粒在另一介質(zhì)中均勻分散，避免粒子聚集，形成穩(wěn)定的懸浮液或乳狀液。

• 有機(jī)高分子分散劑：如聚丙烯酸鈉。
• 無機(jī)分散劑：如硅藻土、滑石粉等。

應(yīng)用于涂料、油墨、陶瓷等行業(yè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和使用性能。