塑料和橡膠助劑是指用于改善或賦予聚合物材料特定性能的添加劑，主要包括增塑劑、穩定劑、阻燃劑、填料、加工助劑等。

增塑劑能夠提高高分子材料的柔韌性和延展性。常用的增塑劑有鄰苯二甲酸酯類（如DEHP）、磷酸酯類（如DPHP）和聚酯型增塑劑等。這些物質通過降低聚合物分子間的相互作用力來增加其流動性。

穩定劑主要用于防止塑料老化，提高材料的耐候性和使用壽命。常用的穩定劑包括抗氧化劑、抗紫外線劑和熱穩定劑。其中，抗氧化劑能夠減緩由氧氣引發的氧化反應；而熱穩定劑則可以抵抗高溫下聚合物分解的過程。

阻燃劑主要用于減少塑料或橡膠在燃燒時產生的熱量和毒性氣體釋放量，提高其防火性能。常見的阻燃劑有無機化合物（如氫氧化鋁、氫氧化鎂）和有機鹵素類物質（如多溴二苯醚），它們通過不同的機制達到阻燃效果。

填料主要是為了改善塑料的力學性能或降低成本而加入的非聚合物材料，包括碳酸鈣、滑石粉、云母等。這些顆粒狀填充物可有效分散在基體中形成微小間隙，增強材料的整體強度和韌性。

加工助劑主要包括潤滑劑、脫模劑以及某些促進劑或催化劑。其中，潤滑劑能夠減少制品與模具之間的摩擦力；而脫模劑則有助于提高成型效率并保證產品表面光滑整潔。此外，一些特定類型的促混劑也能幫助加快混合速度和提高均勻性。

以上是塑料橡膠助劑的基本分類及其功能概述。在選擇合適的助劑時，需要綜合考慮產品的具體應用需求、性能目標以及安全性等因素。