多肽
肽是由兩個或兩個以上氨基酸通過脫水縮合形成的化合物。最簡單的肽由兩個氨基酸構成，稱為二肽；包含多個氨基酸的肽則被稱為多肽。通常情況下，含有50個及以上氨基酸單位的多肽，則歸類為蛋白質。肽廣泛存在于動物、植物和微生物中，在生物體內的生長發育、細胞分化、大腦活動、腫瘤病變、免疫防御、生殖控制以及抗衰老等方面都扮演著重要角色。
例如，谷胱甘肽是某些酶的重要輔基，參與體內氧化還原反應；多種激素如催產素、加壓素、胰高血糖素及促腎上腺皮質激素等，均屬于多肽類，通過調節機體代謝發揮作用。下丘腦分泌的激素調節因子也是由多肽構成，控制著其他內分泌腺釋放激素的過程。
近年來，在高等動物的大腦中發現了具有鎮痛作用的腦啡肽（五肽）。許多抗生素如多粘菌素、短桿菌肽等也是肽類物質，具備強大的抗菌能力。此外，多肽是指通過肽鍵連接形成的一系列氨基酸單位構成的長鏈結構。一般而言，含有數十個或更少氨基酸單位的多肽稱為肽；而更多氨基酸單位組成的則被稱為蛋白質。
在命名時，通常按照從氨基末端（N端）到羧基末端（C端）的順序書寫。如Ser·Gly·Try·Ala·Leu這個五肽由5個氨基酸殘基和4個肽鍵組成，命名為絲氨酰甘氨酰酪氨酰丙氨酰亮氨酸。
肽廣泛存在于動植物組織中，并且其中許多具有特殊生物活性的功能性肽統稱為生物活性肽。近年來的研究表明，幾乎所有重大生命科學理論——包括免疫防御、生殖控制、腫瘤病變和抗衰防老等——均涉及相關的活性肽，這些理論與臨床醫學實踐密切相關，因此生物活性肽在實際應用中也具有重要價值。
生物活性肽種類繁多，例如促腎上腺皮質激素為39肽，催產素為九肽，而兩種重要的腦啡肽均為五肽。許多抗菌素也是由肽類物質構成的。生長因子則受控于基因，在細胞發育過程中起到調節和控制作用。表皮生長因子含有50個氨基酸殘基，神經生長因子則由118個氨基酸組成。
相關化合物
| 中文名稱 | 英文名稱 | CAS號 | 化學式 |
|---|---|---|---|
| 鵝肌肽硝酸鹽 | L-Anserine nitrate | 10030-52-1 | C10H17N5O6 |
| 降鈣素,豬 | Calcitonin, porcine | 12321-44-7 | C159H234N46O45S3 |
| 阿齊沙坦 | azilsartan | 147403-03-0 | C25H20N4O5 |
| 阿那立肽 | atrial natriuretic peptide | 95896-08-5 | C112H175N39O35S3 |
| 阿托西班 | Atosiban | 90779-69-4 | C43H67N11O12S2 |
| 阿基瑞林 | Ac-Glu-Glu-Met-Gln-Arg-Arg-NH<sub>2</sub> | 616204-22-9 | C34H60N14O12S |
| 鈣調神經磷酸酶底物 | Calcineurin substrate | 113873-67-9 | C92H150N28O29 |
| 鈣抑肽 | hCCAP | 85916-47-8 | C97H154N34O36S2 |
| 醋酸西曲瑞克 | Cetrorelix Acetate | 145672-81-7 | C74H100ClN17O18 |
| 醋酸胃酶抑素 | Acetylpepstatin | 28575-34-0 | C31H57N5O9 |
| 醋酸組氨瑞林 | Supprelin | 220810-26-4 | C68H90N18O14 |
| 醋酸特立帕肽水合物 | Parathar | 99294-94-7 | C183H297N55O54S2 |
| 醋酸格拉替雷 | acetic acid;(2S)-2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid;(2S)-2-aminopentanedioic acid;(2S)-2-aminopropanoic acid;(2S)-2,6-diaminohexanoic acid | 147245-92-9 | C25H45N5O13 |
| 醋酸替可克肽 | Tetracosactide acetate | 60189-34-6 | C138H214N40O33S |
| 醋酸德舍瑞林DESLORELINACETATE | deslorelin | 57773-65-6 | C64H83N17O12 |
| 醋酸強啡肽A(1-13) | dynorphin A-(1-13) | 72957-38-1 | C75H126N24O15 |
| 醋酸奧曲肽雜質 | 11β,21-diacetoxy-17-hydroxy-pregn-4-ene-3,20-dione | 81968-66-3 | C25H34O7 |
| 醋酸奧曲肽雜質 | (8aS)-(+)-albicanyl acetate | 81752-92-3 | C17H28O2 |
| 醋酸奧曲肽雜質 | [(1S,4aS,8aS)-5,5,8a-trimethyl-2-methylidenedecahydronaphthalen-1-yl]methyl acetate | 83679-71-4 | C17H28O2 |
| 醋酸奧曲肽 | octreotide | 83150-76-9 | C49H66N10O10S2 |
| 醋酸地加瑞克 | degarelix | 214766-78-6 | C82H103ClN18O16 |
| 醋酸利那洛肽 | Linaclotide acetate | 851199-60-5 | C61H83N15O23S6 |
| 醋酸蘭瑞肽 | Lecirelin | 61012-19-9 | C59H84N16O12 |
| 醋肽銅 | Cuprate(1-), (glycyl-L-histidyl-kappaN1-L-lysinato)[glycyl-kappaN-L-histidyl-kappaN,kappaN3-L-lysinato(2-)]-, hydrogen, acetate (1:1:2) | 130120-57-9 | C32H54CuN12O12 |
| 酪氨酰-異亮氨酰-甘氨酰-絲氨酰-精氨酸 | tyrosine-isoleucine-glycine-serine-arginine | 120940-31-0 | C26H42N8O8 |
| 辛卡利特 | cholecystokinin octapeptide | 25126-32-3 | C49H62N10O16S3 |
| 貝硫肽 | benzoylmercaptoacetylglycylglycylglycine | 103725-47-9 | C15H17N3O6S |
| 谷胱甘肽還原酶來源于面包酵母(釀酒酵母) | glutathione-disulfide reductase | 9001-48-3 | —— |
| 谷胱甘肽雜質08 | glutathione | 108457-42-7 | C10H17N3O6S |
| 谷胱甘肽雜質 | glutathione | 274260-05-8 | C10H17N3O6S |
| 谷胱甘肽雜質 | glutathione | 128960-77-0 | C10H17N3O6S |
| 西那普肽 | Sinapultide | 138531-07-4 | C126H238N26O22 |
| 血纖維蛋白肽A(人) | Fibrinopeptide A | 25422-31-5 | C63H97N19O26 |
| 血管緊張肽I | Angiotensin I human acetate salt hydrate | 70937-97-2 | C64H95N17O17 |
| 血管緊張素轉化酶抑制劑 | pGlu-Trp-Pro-Arg-Pro-Gln-Ile-Pro-Pro | 35115-60-7 | C53H76N14O12 |
| 血管緊張素II | angiotensin II | 4474-91-3 | C50H71N13O12 |
| 血管緊張素 I | angiotensin I | 484-42-4 | C62H89N17O14 |
| 蝗速激肽I | Locustatachykinin I | 126985-97-5 | C43H63N13O11 |
| 蛋氨酸-腦啡呔 | met-enkephalin | 58569-55-4 | C27H35N5O7S |
| 蛋氨酰-谷氨酰-組氨酰-苯丙氨酰-精氨酰-色氨酰-甘氨酸 | ACTH (4-10) | 4037-01-8 | C44H59N13O10S |
| 蛋氨酰-腦啡肽酰胺 | <Met-NH2><sup>5</sup>-enkephalin | 60117-17-1 | C27H36N6O6S |
| 熒光調控基質金屬蛋白酶-2/金屬蛋白酶-7 | Mca-pro-leu-OH | 140430-55-3 | C23H28N2O7 |
| 苯并氨酸-7-胺基-4-甲基香豆素 | Pro-phe-arg-mca | 65147-21-9 | C30H37N7O5 |
| 芋螺毒素GI | Conotoxin GI | 76862-65-2 | C55H80N20O18S4 |
| 艾滋病病毒(抗原) | L-Alanine, L-alanyl-L-valylglycyl-L-isoleucylglycyl- | 129426-47-7 | C21H38N6O7 |
| 艾沙瑞林 | Examorelin | 140703-51-1 | C47H58N12O6 |
| 艾塞那肽 | Avexitide | 133514-43-9 | C149H234N40O47S |
| 艾卡拉肽 | H-Glu-Ala-Met-D-His-D-Ser-Phe-Cys(1)-D-Ala-Phe-D-Lys-Ala-D-Asp-D-Asp-Gly-D-Pro-Cys(2)-D-Arg-D-Ala-D-Ala-D-His-D-Pro-D-Arg-D-Trp-D-Phe-D-Phe-Asn-D-Ile-Phe-D-aThr-D-Arg-D-Gln-Cys(3)-Glu-Glu-Phe-aIle-D-Tyr-Gly-Gly-Cys(2)-D-Glu-Gly-D-Asn-Gln-Asn-Arg-Phe-Glu-Ser-Leu-Glu-Glu-Cys(3)-D-Lys-D-Lys-D-Met-Cys(1)-aThr-Arg-D-Asp-OH | 460738-38-9 | C305H442N88O91S8 |
| 舒緩激肽 | bradykinin | 58-82-2 | C50H73N15O11 |
| 腺苷酸環化酶激活肽-38(抗原) | Pacap | 137061-48-4 | C199H322N60O53S |
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